El Portal Vell – Menú Festiu i Carta

Menú Festiu

PRIMERS PLATS
Tarrina de “foie” caramel·litzada
Crema de la temporada
Pasta fresca
Amanida de tomàquet amb bacallà confitat
Ous escalfats amb patata emmascarada

SEGONS PLATS
Carré de xai amb crema de patata
Mar i Muntanya de galtes i gambes
Morro de bacallà amb cap i pota
Tonyina amb escabetx de verdures
Arròs del senyoret

POSTRES, PA i AIGUA MINERAL INCLOSOS

PREU DEL MENÚ: 32,5€ (IVA INCLÒS)


Disposem d’un Menú Infantil – 14,00€ (IVA INCLÒS)


CARTA DE TEMPORADA

PER COMENÇAR FENT EL VERMUT
– Anxoves del “Moreno» 6,00€
– Escopinyes al vapor 5,50€
– Patates braves de la casa 4,50€
– Espurnes de bacallà amb mel 5,50€
– Croquetes de sèpia amb tinta 1,90€
– Tartaleta de “ratatouille” amb formatge 2,00€
– Torradeta amb oli i “foie” a la planxa 3,00€

Pa trèbol fet a casa 0,75€

PRIMERS
– Crema de temporada 8,50€
– Pasta fresca 10,50€
– Ous escalfats amb patata emmascarada 9,50€
– Tarrina de “foie” caramel·litzada 12,50€
– Vieires amb crema d’escòrpora 13,00€
– Tartar de tonyina amb torradetes de blat de moro 14,75€
– Niu d’espàrrecs i favetes amb pernil d’ànec 11,00€
– Amanida de tomàquet amb bacallà confitat 11,25€

SEGONS
Peixos
– Morro de bacallà amb cap i pota 17,50€
– Llibrets de rap amb cabra de mar 22,50€
– Filets de llenguado farcits de gambes i salmó 20,50€
– Corvina amb verdures al vapor 15,00€
– Tonyina amb escabetx de verdures 16,50€
– Calamarcets farcits de peu de porc 14,50€

Carn
– Escalopins de filet de bou amb “foie” 21,50€
– Daus de vedella madurada amb salsa del moll de l’os 19,00€
– Carré de xai amb crema de patata 14,50€
– Mar i muntanya de galtes i gambes 12,50€
– Magret d’ànec amb salsa de fruits vermells 13,50€
– Arròs del senyoret 14,00€

POSTRES
– El nostre carro 6,50€
– Pastís de tatín
– Pastís d’ametlla
– Brownie
– Massís de xocolata
– Pastís de formatge Idiazabal amb codony – Mousse de llimona
– Bescuit amb xocolata calenta
– Tiramisú
– Sorbets i gelats

VINS RECOMANATS
Vi blanc
– Laus D.O. Somontano (Chardonnay) – Copa 2,30€ / Ampolla 11,50€

Vi rosat/ Vino rosado
– 10.000 hores D.O. Penedés (Ull de llebre/Merlot) – Copa 2,40€ / Ampolla 12€

Vi negres/ Vino tinto
– Navajas D.O. Rioja (Tempranillo / Graciaro) – Copa 2,50€ / Ampolla 12,5€

CAVES RECOMANATS
Pere Ventura Reserva Brut Primer. Sant Sadurní d’Anoia
(Macabeu, Xarel·lo, Parellada) – Copa 2,60€ / Ampolla 15€

Alsinac Brut Nature. Sant Sadurní d’Anoia
(Macabeu, Xarel·lo, Parellada) – Copa 2,25€ / Ampolla 13€


Tenim a disposició dels clients la carta amb informació
dels plats amb al·lèrgens o intoleràncies .
Consulteu al nostre personal.