El Portal Vell – Menú Diari i Temporada


Menú Diari

PRIMERS PLATS
Torrada amb anxoves del “Moreno”, cabell d’ àngel de tomàquet i caviar de truita de riu
Amanida de bacallà, tonyina, escarola i olives negres
Amanida de vieires amb “parmentier” de moniato
Amanida d’ anxoves i rovellons confitats
Terrina de foie caramel·litzada
Arròs amb costella de porc i sèpia
Patata emmascarada amb ou ferrat
Canelons gratinats o arrebossats
Verdures a la brasa
Escudella barrejada
Sopa de carbassa amb llagostins
Mongetes del ganxet estofades amb cloïsses
Cigrons saltats amb botifarra del perol

SEGONS PLATS
Costelles i mitjanes de xai a la brasa (suplement 5€)
Filet de bou al gust (suplement 4€ amb fetge d’ànec)
Vedella amb bolets
Peus de porc brasa o estofats
Ànec rostit amb prunes i pinyons
Menuts de tota la vida: cap i pota de vedella , tripa i peu de xai, llengua de vedella
Braó de xai al forn
Botifarra esparracada amb crema de rovellons
Dòmino de galtes de porc estofades
Terrina de porcell ibèric amb taronja
Calamarsets a la planxa
Morro de bacallà amb cap i pota
Salmó fumat al moment sobre llit de mongetes del ganxet
Llom de rap crocant amb popurri de bolets (suplement 7,00€)
Llobarro salvatge amb calamarsets a la tinta (suplement 9,00€)
Peix del dia

POSTRES, PA, AIGUA MINERAL, VI DE LA CASA

PREU DEL MENÚ: 20,90€ (IVA INCLÒS)
Disposem d’un Menú Infantil – 12,00€ (IVA INCLÒS)



Menú Temporada

(Taula Completa)

PLATS PER COMPARTIR
Torrada amb anxoves del “Moreno”, cabell d’ àngel de tomàquet i caviar de truita de riu
Terrina de foie caramel·litzat
Amanida de vieires amb “parmentier” de moniato
Sopa de carbassa amb llagostins
Botifarra esparracada amb crema de rovellons

PLATS PER ESCOLLIR
Morro de bacallà amb cap i pota
Llobarro salvatge amb calamarsets a la tinta
Daus de bou saltats amb fetge d’ ànec
Dòmino de galtes de porc estofades

POSTRES
Mini dònut de poma al forn

Pa, aigua mineral i vi de la casa

30,90€ (IVA inclòs)
 

Aquest establiment té a disposició dels clients la carta amb informació dels plats amb al.lèrgens o intoleràncies
Consulteu al nostre personal