El Portal Vell – Menú Diari i Temporada


Menú Diari

PRIMERS PLATS
– Amanida de rovellons confitats i anxoves
– Amanida de formatges amb prunes i pernil
– Amanida de la casa
– Llescat de bacallà amb vinagreta d’olives negres
– Torrada amb anxoves del “Moreno”
– Coca de pa amb pernil de bó
– Vieires a la planxa amb crema d’escorpora
– Ous estrellats amb botifarra esparracada
– Truita de xanguet
– Arròs amb verdures i botifarra negre
– Estofat de cigrons amb tripa i peu de xai
– Verdures a la brasa
– Canelons gratinats

SEGONS PLATS
Peixos
– Calamarcets a la planxa
– Sípia a la planxa
– Llenguado a la planxa (Spl. 9€)
– Bacallà samfaina o gratinat
– Suprema de salmó amb verduretes
– Morro de bacallà amb cap i pota
– Peix del dia

Carns
– Filet de bou al gust (Spl. fetge 4€)
– Entrecot a la brasa (Spl. 9€)
– Costelles i mitjanes de xai (Spl. 5€)
– Ànec rostit amb prunes i pinyons
– Vedella amb bolets
– Peu de porc a la brasa o amb suc
– Braó de xai al forn

POSTRES, PA, AIGUA MINERAL, REFRESC o VI DE LA CASA INCLOSOS

PREU DEL MENÚ: 20,90€ (IVA INCLÒS)
Disposem d’un Menú Infantil – 12,00€ (IVA INCLÒS)



Menú Temporada (Per Encàrrec)

(Taula Completa)

PLATS PER COMPARTIR
Dos aperitius
Pa de blat de moro amb tomàquet, anxoves del Moreno i parmesà
Crema de carabassa
Vieires amb salsa de garotes
Terrina de foie caramelitzada

SEGONS PLATS PER ESCOLLIR
Bacallà amb patata emmascarada i crema de pebrots
Suprema de corvina salvatge i calamarcets a la seva tinta
Porcell ibèric a la taronja
Daus de llom de bou madurat amb moll de l’òs i múrgoles

POSTRES
El nostre carro (Pastís de poma, Pastís d’ametlla, Brownie, Flam xinès, Massís de xocolata, Tronc de codony farcit d’Idiazábal …)

30,90€ (IVA inclòs)
VINS RECOMANATS:

SABAU BLANC
Varietats : 50% xarel.lo, 50% chardonnay
Perfecte combinació de la singuralitat del xarel.lo amb sofisticació del chardonnay.
Color palla brillant ,aroma fresc, fruita fresca, expressiu. En boca és fruitós i saborós, amb bona acidesa.
PREU: 12€

SABAU NEGRE
Varietats: 50% merlot i 50% cabernet sauvignon
Vi molt fresc i rodó, molt afruitat amb tacte vellutat. Amb perfum d’humus, cassis, tòfona i cirera negra.
Color cirera fosc. Aroma especiat, fruita madura, herbes silvestres. En boca és saborós, equilibrat, tanins madurs.
PREU: 13€

CAVA RECOMANAT:

PERE VENTURA PRIMER RESERVA BRUT
Varietats: 35% Xarel.l.o, 35% parellada, 30% macabeu
Cava afruitat, aromàtic i fresc amb suaus notes d’ametlles i torrat. En boca agradable i fácil de combinar en qualsevol àpat.
Color groc palla amb reflexes d’or verd.
PREU: 14€

Aquest establiment té a disposició dels clients la carta amb informació dels plats amb al.lèrgens o intoleràncies
Consulteu al nostre personal